Yozgat’ın Çayıralan ilçesine bağlı 1780 rakımlı Güzelyayla köyünde doğan ve 13 yaşında ailesiyle Ankara’ya göç eden Çölkuşu, 2017’de Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Astronomi ve Uzay Bilimleri Kısmından mezun oldu.
Ankara’da yaklaşık 15 yıl yaşayan 56 yaşındaki baba Hamdi Çölkuşu, 2019’da 15 büyükbaş hayvan alarak köyüne döndü.
Üniversite eğitiminin akabinde bir firmada yönetici olarak çalışmaya başlayan Emine Çölkuşu da 2021 yılında işinden ayrılarak köyüne dönüp besiciliği babasından devraldı.
Hayvanların yemlerini veren, ahırı temizleyen ve süt makinesiyle sağım yapan Çölkuşu, tüm işlerle kendi ilgileniyor.
Emine Çölkuşu, Ankara’da çalışırken fırsat buldukça köye anne ve babasını ziyarete gittiğini söyledi.
Hayvan sayısı 210’a kadar çıktı
Köye geldikçe hayvanlarla ortasında bir bağ oluştuğunu ve daha fazla dayanamayıp büsbütün köye döndüğünü anlatan Çölkuşu, “Daha sonra 15 olan hayvanımızı artırmak için elimizden ne geliyorsa yaptık. Doğan dişi buzağıları damızlık olarak bıraktık. Erkekleri satıp düve alarak hayvanlarımızın sayısını 210’a kadar çıkarttık. Bu vakit aralığında üretmek bize gurur verdi.” dedi.
Çölkuşu, babasının hayvanlarla artık ilgilenmediğini, erkek kardeşinin kendisine dayanak olduğunu belirterek, 2 ahırda 100 büyükbaşa baktıklarını aktardı.
Süt üretiminin günlük 250 litreye kadar çıktığını bildiren Çölkuşu, şöyle konuştu:
“Köyümüz ilçeden uzak, çok yağış alan bir bölge olduğu için süt satışında zorluk yaşadık. Biz de bunu peynir ve tereyağı yaparak kıymetlendiriyoruz. Ankara’da, İstanbul’da ve öbür vilayetlerde müşterilerimiz var, eserlerimizi dondurulmuş halde koruma ederek kargoyla ulaştırıyoruz. Bu işten çok mutluyum ve çok çok memnunum. Bayan elinin değdiği her yer başka bir güzelleşiyor. Mesleğimizde cinsiyet ayrımı katiyen yoktur.”
Hayvanların bakımının bilhassa buzağı olduğu periyotta zorlaştığını vurgulayan Çölkuşu, “Buzağılar, bir bebek kadar ilgi istiyor. Doğduğu andan itibaren gece gündüz onlara odaklıyoruz. Onlar büyüdüğünde buzağı vakitleri gözümüzün önüne geldiğinde gurur duyuyoruz. Satarken birden fazla vakit ağlıyorum. Zayiat olduğu vakitler da oluyor, o vakit çok üzülüyorum. Hatta birkaç gün yasta üzere geziyorum.” tabirlerini kullandı.
Eğitimine de devam ediyor
Çölkuşu, köydekilerin kendisine farklı yansılar verdiğini anlatarak, şunları kaydetti:
“Genellikle benimle gurur duyuyorlar. Birinci başlarda ‘Hayvanlarla ilgilenmek için mi geldin, sen üniversiteyi bunun için mi okudun?’ ya da ‘Masa başı iş bırakılıp gelinir mi?’ üzere reaksiyonlar alsam da orada sabah saat 8’den akşam 6’ya kadar kapalı alanda bulunmaktansa burada köyümde tabiatla iç içe olmak beni nitekim daha memnun ediyor. Hayvancılıktan yüzde yüz mutluyum. Hayvanları çok seviyorum. Onlar bizim için bir nimet diyebilirim.”
Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Laborant ve Veteriner Sıhhat Kısmında etkin öğrenci olduğunu da lisana getiren Çölkuşu, daha profesyonelleşmek ismine eğitim hayatına devam ettiğini kelamlarına ekledi.